Готовим вместе

"Тушеная картошка с тушенкой"
Нам понадобится:
Картофель – 8 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
"Окорок свиной" ТМ "Деревня Потаниной" – 1 банка.
Томатная паста – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Зеленый лук– 1–2 пера.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Лавровый лист, зелень – по вкусу.
Начинаем готовить:
1.Помыть и очистить картофель. Нарезать кубиками крупного или среднего размера. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она слегка закрывала овощи. Посолить, поперчить и поставить на огонь.
2.Во время варки картофеля помыть и очистить от кожуры морковь и репчатый лук. Морковь потереть на средней или крупной терке, луковицу нарезать небольшими кубиками.
3.Обжарить лук в течение 5 минут на предварительно разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом.
4.Добавить к жареному луку тертую морковь. Тушить в течение 5 минут, постоянно помешивая.
5.К обжарке добавить томатную пасту и измельченный зеленый лук. Подержать на огне еще 3 минуты. Томатную пасту можно заменить помидором, который необходимо предварительно порезать на мелкие кубики.
6.К готовым овощам добавить "Свиной окорок". Томить блюдо еще 3 минуты.
7.В кастрюлю с готовой вареной картошкой положить предварительно измельченный чеснок. Картофель должен быть мягкий, слегка разваливаться.
8.Вмешать в блюдо подготовленную обжарку. Томить блюдо 5–7 минут.
9.Чтобы тушеная картошка была более ароматной, можно положить лавровый лист и немного свежей зелени: укроп и петрушку. Варить еще 2 минуты.
10.Подавать блюдо на стол в горячем виде!
Приятного аппетита !