Готовим вместе

 Рассольник с кашей перловой с говядиной 
Нам понадобится:
Каша перловая с говядиной, ТМ "Деревня Потанино" - 1банка
Огурцы солёные - 200 г
Огуречный рассол - 250 мл
Картофель - 5 шт. (600 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 5-6 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень укропа/петрушки - по вкусу
Начинаем готовить:
1. Подготовьте ингредиенты.
2.Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения
3. В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла, разогрейте
4.Мелко нарежьте морковь (кубиком), лук (кубиком), огурцы (соломкой) и переложите их в сковороду для обжарки.
5. Когда овощи хорошо обжарятся, добавьте томатную пасту. В конце обжарки добавьте в нее измельченный чеснок.
6. Положите в кастрюлю нарезанный крупным кубиком картофель
7. Как только картофель сварится до готовности, выложите в рассольник зажарку, доведите до кипения.
8. Откройте банку каши перловой с говядиной и положите в кастрюлю, все хорошо перемешайте
9. Теперь можно рассольник посолить, ранее этого момента солить не рекомендую, так как огурцы отдадут соль и вы поймете сколько еще добавить. Добавьте лавровый лист
10. Как только рассольник будет готов, добавьте измельченный укроп и выключайте.
11. Дайте рассольнику немного настояться, заправляйте сметаной или майонезом.
Приятного аппетита! Отличный вариант дачного супа, быстро, вкусно и сытно!