Готовим вместе

Паста болоньезе с Говяжьей Лопаткой ТМ "Деревня Потанино"
Нам понадобится:
спагетти — 200 г
тушёнка говяжья — 338 г
помидор — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
перец чили — 1 шт.
паста томатная — 1 ст. л.
петрушка
лавровый лист — 1 шт.
сахар
черный перец
базилик
базилик красный
масло растительное
масло оливковое
сыр
соль
Приступим к приготовлению:
1. Отвариваем 150-200 г спагетти в горячей подсоленной воде. Спагетти не ломаем. Варим 5-7 минут. Затем сливаем и сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Готовим соус. Очищаем овощи: репчатый лук, ½ моркови, чеснок. Всё мелко нарезаем. Также измельчаем ½ стебля сельдерея, ½ помидора и ½ чили перца.
3. Обжариваем сначала на сковороде с растительным маслом лук, морковь, чеснок и сельдерей, затем добавляем чили перец и помидоры. Вливаем бульон из банки с Говяжьей лопатки.
4. К соусу также добавляем томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и чёрный молотый перец. Оставляем тушиться на 5-7 минут.
5. Нарезаем мелко два вида базилика и петрушку. Разбираем мясо из банки на волокна. Отправляем зелень и говяжью лопатку в соус. Если соус сильно загустевает, можно долить воды из-под макарон.
6. Выкладываем на тарелку спагетти, сверху соус, добавляем тёртый твёрдый сыр и базилик. Приятного аппетита!