Готовим вместе

Окрошка с индейкой в с/с, ТМ "Деревня Потанино"
Нам понадобиться:
Картофель - 300 г
Индейка в с/с ТМ «Деревня Потанино» -1 банка
Редис - 300 г
Огурцы - 300 г
Яйца - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок

Заправка:  
Кефир - 1 л
Сметана - 0,2 л
Вода минеральная - 1,5 л
Горчица - 1 ч. Ложка
Соль - по вкусу

или квас для окрошки - 2л итра*  
Начинаем готовить!
1.Подготовить ингредиенты для окрошки на кефире. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Открыть банку индейки в с/с и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками. Огурцы и редис нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.
2. В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.
3. Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.
4. Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.
5. Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.
6. Начинаем заправлять. Вливаем кефир.

7. Залить минеральной газированной водой.
8. Затем добавить сметану.
9. Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)
10. Окрошка на кефире готова.
Приятного аппетита!

* если вы любите на квасе, заправляете квасом после 5 пункта.