Готовим вместе

Холодный борщ с индейкой в с/с ТМ «Деревня Потанино»
Нам понадобиться:
• Кефир (главное, чтобы не кислый) — 1 л
• Вода (кипяченая, охлажденная) — 1 л
• Филе индейки в с/с , ТМ «Деревня Потанино» – 1банка
• Сметана (20%) — 4 ст. л.
• Свекла (вареная, средняя) — 2 шт
• Редис (крупный) — 6-7 шт
• Огурец (свежий, средний) — 1,5 шт
• Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
• Лук зеленый — 2-3 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.

Начинаем готовить:
1. Свеклу трём на крупной тёрке
2. Открываем банку индейки, отделяем от бульона. Филе нарезаем на мелкие кусочки.
3. Редис режем четвертинками
4. Огурец тоже четвертинками
5. Яйца режем кубиками средней величины
6. Лук нарезаем как обычно
7. Петрушку, укроп нарезаем мелко
8. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем
9. Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться. Тем временем варим картофель. Литовский холодный борщ обязательно (!) употребляется вприкуску с картошечкой! В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля.
10. Приятного аппетита!