Готовим вместе

Гуляш по-венгерски с Говяжьей Лопаткой ТМ "Деревня Потанино"

Нам понадобится:

Говяжьей Лопаткой ТМ "Деревня Потанино" - 2банки

Лук — 300 Грамм 

Чеснок — 6 Зубчиков 

Картофель — 3 Штуки 

Морковь — 1 Штука 

Перец болгарский — 2 Штуки 

Помидор — 1 Штука 

Перец чили — 1 Штука 

Томатная паста — 1 Ст. ложка 

Паприка — 30 Грамм (сладкая) 

Тмин — 30 Грамм (молотый) 

Кориандр — 5 Грамм (молотый) 

Соль, перец — По вкусу

Начинаем готовить:

1.Очистите репчатый лук, промойте его и обсушите. Затем острым ножом нарубите лук на маленькие кубики. В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите в нее лук. Обжарьте его до прозрачности.

2. Чесночок также очистите от шелухи и нарубите как можно мельче. При желании, вы можете натереть чеснок на мелкой терке или пропустить его через пресс. Добавьте чеснок к луку. 

3. Все сухие специи перемешайте в пиале, всыпьте их в кастрюлю с луком и чесноком. Тщательно перемешайте все ингредиенты лопаткой. 

4. Откройте банки говяжьей лопатки выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите на маленьком огне пять минут. 

5. В кастрюлю добавьте ложку томатной пасты. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Отправьте их в кастрюлю. Если вы не любите помидоры с кожицей, то снимите ее, ошпарив томаты кипятком. 

6. Помойте и почистите морковь с картофелем. Затем нарежьте корнеплоды кубиками и добавьте их к остальным ингредиентам. Влейте в кастрюлю два стакана горячей воды. Посолите и накройте крышкой. Варите двадцать минут.

7. Разрежьте на пополам стручок острого перца чили и бросьте его в гуляш. Если вы не любите слишком острые блюда, то не разрезайте стручок, а положите его целиком. 

8. Сладкий перец вымойте и разрежьте, удалите у него семена, нарубите овощ квадратиками. Чтобы гуляш выглядел красиво, берите перец разных цветов. Положите перчик в кастрюлю, варите гуляш еще пятнадцать минут. 

9. Готовое блюдо разложите по тарелкам. В каждую добавьте немного мелко нарубленной зелени. Подавайте гуляш горячим. 

Приятного аппетита!