Готовим вместе

Гречневый суп с "Говядиной тушеной" высший сорт, ТМ "Деревня Потанино"
Нам понадобится:
Гречневой крупа 70г;
Говядина тушеная в/с , ТМ "Деревня Потанино" - 1банка;
Картофель - 2шт;
Луковица - 1шт;
Морковь 1шт;
Вода 2,5 л;
соль и специи - по вкусу.
Приступаем к готовке!
1.В кастрюлю влить 2,5 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Картофель почистить и нарезать на кубики.
2. Когда вода закипит, выложить в неё нарезанную картошку.
3. Гречку хорошо промыть под проточной водой и выложить в кастрюлю вместе с картошкой, снова дать воде закипеть, а затем варить на небольшом огне минут 15.
4. Пока варится крупа с картофелем, на сковороду выложить немного жира из банки с тушёнкой и мелко нарезанную очищенную луковицу.
5. Обжарить лук, помешивая, до прозрачности, затем добавить к нему очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь. Обжарить их в течение минут 5-7, не забывая периодически помешивать, чтобы овощи в процессе жарки не подгорели.
6. Говядину тушеную в/с слегка размять вилкой прямо в банке
7. Когда картошка и гречка станут достаточно мягкими, но ещё не будут полностью готовы (то есть по прошествии минут 15 с начала варки в кипящей воде), выложить в кастрюлю обжаренные овощи и тушёнку.
8. Добавить соль и специи (можно, по желанию, добавить и лавровый лист, горошинки чёрного перца), дать гречневому супу с тушёнкой закипеть, а затем томить на медленном огне минут 10. По истечении времени выключить огонь и дать настояться первому блюду под крышкой минут 10-15.
9. Вкусный, ароматный гречневый суп с тушёнкой в горячем виде подать к столу. Этот рецепт придёт на выручку, когда нет времени на варку мясного бульона!
10. Приятного аппетита!