Главная Готовим вместе Блины фаршированные индейкой в собственном соку

Блины фаршированные индейкой в собственном соку

блины
Ингредиенты:
для блинов:
молоко 2,5-3,2% - 1литр
яйцо куриное - 5шт
мука- 400г ( но лучше смотреть по консистенции теста)
Масло растительное - 3ст.ложки
щепотка соли
сахар по вкусу
для начинки:
Филе индейки в собственном соку ТМ "Деревня Потанино" -1банка
сыр твердый - 200 г
зелень по вкусу
сметана для подачи на стол
Начнем!
Наливаем в чашку молоко, добавляем яйцо куриное, соль и сахар
все взбиваем либо венчиком, либо миксером
После того как все перемешали начинаем по чуть чуть добавлять муку, постоянно помешивая
❗Внимание тесто должно быть слегка густым ❗
после того как все перемешали с мукой, добавляем подсолнечное масло и перемешиваем
даем тесту постоять 10-15минут в это время можно заняться начинкой

Берем банку "Филе индейки в собственном соку", убираем бульон/желе. Оставляем только мясо!
Измельчаем филе индейки ( можно блендере/ можно нарезать)
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к мясу
Зелень нарезаем мелко и добавляем к начинки.
Все перемешиваем

Ставим на плиту сковородку и разогреваем
В центр сковороды вливаем один половник теста. Круговыми движениями распределяю тесто по дну сковородки. Готовим на среднем огне. Когда края начинают темнеть, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Блины легко снимаются.
❗Блины не должны быть тонкие иначе будут рваться от начинки❗
Когда блины готовы добавляем начинку, аккуратно заворачиваем в блин и слегка обжариваем на сковородке.
Разогреваем духовку до 180 градусов
Готовые блины выкладываем на противень и отправляем на 10 минут в духовку.
Ваши сытные блинчики готовы! Приятного аппетита!